Осень в московских кофейнях — время экспериментов и уюта. Кофейни обновили меню: по‑прежнему в топе тыквенные и кленовые напитки, но теперь к ним добавились совсем необычные варианты — например, латте с мисо и грушей, раф с солёным фиником или напиток со вкусом бородинского хлеба.
При этом классика не сдаёт позиций: многие по‑прежнему выбирают привычный капучино. Посещаемость осенью вырастает на 30–50% по сравнению с летом, а некоторые сезонные новинки настолько нравятся гостям, что остаются в меню навсегда.
Цены на осенние напитки варьируются от 200 до 490 рублей. В обычных кофейнях чаще используют бразильское зерно, а в specialty‑заведениях предлагают более редкие сорта — из Колумбии, Кении и других стран.
Бары тоже подхватили осенний настрой: делают коктейли с тыквой, сухофруктами, мёдом, шоколадом и копчёными нотками, а ещё по‑новому подают классику вроде Old Fashioned и Manhattan. Такие коктейли стоят от 700 до 3600 рублей.